O Projeto visa a construção do primeiro Museu Virtual de História da Alimentação e Gastronomia Paraense. O Mangút tem a finalidade de valorizar, divulgar e promover o Ensino, a História e o Patrimônio Histórico e Cultural do Estado do Pará. Através do Museu Virtual, é possível perceber a História da Alimentação e Culinária Paraense, destacando a relevância de um Estado que é conhecido internacionalmente pela sua gastronomia.